做蛋挞剩了好多淡奶油，想了半天决定做个蛋糕裱花试试。一次做慕斯用雀巢淡奶油，可是怎么打也打不发，因此之前裱花用的是金钻，口感对比后觉得差了很多。天气热平时不轻易尝试，怕打不发浪费了。结果用的安佳淡奶油超级好打，不到1分钟就快成固体了。不过裱花起来比较软，操作性不如金钻的甜奶油。
工具/原料
1
80克 低粉
2
20克 可可粉
3
90克 水
4
10克 咖啡酒
5
75克 玉米油
6
90克 糖
7
5个 蛋
8
2个 盐
9
1/4小匙 塔塔粉
步骤/方法
1
1、我用的是车厘子，黑樱桃也可以；做好戚风后片成3片；
2
2、每一层都涂上打发的淡奶油，下面那层我是把车厘子切成一半，扣在周围，在中间最好也加一圈，这样上层不容易中间塌陷；
3
3、第2层的车厘子我也是放了周围一圈里面也码放了一圈。这层的车厘子我没有切一半，尝试放整个的也是可以的。只要材料够就ok。
4
4、打发的淡奶油抹面，刮好的巧克力屑，用刮板贴在蛋糕周围，裱花，放车厘子，完成。 END
注意事项
由于淡奶油放到蛋糕上基本跟溶化了似的，所以抓紧时间制作，没有拍每一步，但裱花后面也是自己随心所欲的创作。
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