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简易版酱香饼

简易版酱香饼
食材
1

酱料 20g

2

葱 20g

3

蒜 20g

4

姜 20g

5

水 109g

6

油 30g

7

面粉 30g

8

鸡蛋 两个

方法/步骤
1

500克面粉加入盐搅拌均匀,一半开水,一半凉水活面成光滑的面团,醒发10分钟

2

成光滑的面团,醒发10分钟

3

准备葱花,把三种酱料加入少量清水搅拌均匀备用

4

锅内葱姜蒜花椒八角爆香,并捞出,把酱料倒入油中翻炒出香味备用

5

面分三份,擀成圆饼,涂油(撒少量面粉防止油外流)

6

切开一块卷成圆饼,按压,并擀成长方形薄饼

7

锅内刷油,来回翻面,一面刷酱料撒葱花等待出锅

注意事项
1

注意安全

2

根据喜好加料

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