马铃薯的淀粉质很高，所以往往吃这一味菜时饭量也会相应减少，容易饱呀。马铃薯对胃溃疡、习惯性便秘、热咳及皮肤湿疹也有治疗功效
食材
1
马铃薯 1000g
2
猪肉 300g
3
油 适量
4
葱段 适量
5
酱油 适量
6
姜片 适量
7
豆豉 适量
8
糖 适量
9
蒜蓉 适量
10
盐 适量
方法/步骤
1
准备好食材
2
热锅
3
下油
4
下姜片、蒜蓉、豆豉
5
放入瘦肉翻炒
6
放马铃薯，加盐，加糖、加酱油，加水
7
盖锅盖煮10分钟 ,就可以了
注意事项
马铃薯一般是现切现煮，否则易变色
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