土豆是东北人家的家常菜,它的做法有很多种,能炒土豆丝、能烀着吃、能炖着吃,今天我把土豆炖豆角的做法推荐给大家,具体步骤如下:
方法/步骤
1
把锅烧热,别让锅内有水珠,倒入豆油,
2
把猪肉切片后,放在热油锅里,炒一下
3
加入掐好洗净的豆角和肉片一起炒,勤翻别让锅糊了,
4
继续炒直到豆角把表皮的水分炒出来,
5
加入切好的土豆块,土豆块要切成滚刀块,
6
土豆块和豆角肉片一起炒,让土豆块表层被油脂包围,
7
炒好后加入酱油、葱花、食盐、大料调味,
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可以添汤了。把清水加入锅内,要略微多添点,
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把菜往锅中间拨匀,盖上锅盖,开始土豆炖豆角,熟了,就可以开锅盛出来食用了。
注意事项
多炖一会,好吃。