莴笋是一种营养细菜，有开胃促进食欲的功效。莴笋可做成多种美食，做出来的莴笋菜肴清脆味美，老少皆宜，深受大众的喜欢。今天就给大家介绍莴笋炒肉的做法。
食材
1
莴笋 200克
2
猪五花肉 100克
3
盐，味极鲜酱油，蚝油 适量
4
葱姜 蒜 适量
方法/步骤
1
把莴笋去皮，洗净，切成片。
2
把猪五花肉去皮洗净也切成片。
3
葱切段，姜切末，蒜切片。
4
炒锅放适量花生油，等油五成热时，把切好的猪肉片入锅，炒至变色发白。
5
再将葱姜蒜入锅，加入1小勺盐，1勺味极鲜酱油和1勺蚝油翻炒入味。
6
再把切好的莴笋片倒入炒锅内翻炒2分种。
7
等把莴笋炒软，再加入一小勺味精，翻炒均匀后盛出放入盘子里，这样莴笋炒肉的就做好了。
注意事项
莴笋不要炒的时间太长。