莴笋含有丰富的胡萝卜素，猪肉滋阴润燥、补虚损，莴笋炒瘦肉是一道简单又好吃的菜。
食材
1
瘦肉 200g
2
莴笋 300g
3
花生油 少量
4
盐 少量
5
姜丝 少量
6
葱花 少量
7
生抽 少量
方法/步骤
1
莴笋去皮，清洗干净，斜切成段，生姜切丝或切片备用。
2
瘦肉洗干净，切成薄肉片。
3
把瘦肉装进盘里，加入花生油、盐、生抽、淀粉等腌制30分钟。
4
瘦肉下锅，炒至变色，加入切好的莴笋。
5
大概翻炒2-3分钟即可，莴笋可以凉拌的，不用炒太熟，否则破坏营养价值。
6
出锅装碗。在出锅前还可以撒点葱花，既可以点缀，又可增添美味。
注意事项
原创经验，图片、文字皆本人亲力亲为。若对您有帮助，请投票支持，谢谢！
上一篇：酥香炸虾做法
下一篇：莴笋炒肉怎么炒才好吃