食材
1
大鱼鱼泡500 克
2
姜片5 片
3
红枣3 颗
4
党参3 根
5
龙眼肉10 颗
6
枸杞20 粒
7
玉竹5～8 片
8
海底椰片10 片
9
丝瓜（胜瓜）2 根
10
海马1 对
方法/步骤
1
汤料：党参3份、玉竹5份、沙参2份、陈皮1/4份、海霞椰子10份、姜片切成厚片拍打、龙眼肉干10份、枸杞一小把、大红枣3份（到核可多一些，夏天怕火所以少放）、海马1对
2
最好选择大鱼和大鱼浸泡500克，大鱼和大鱼肉厚，富含胶原蛋白。汤特别白，味道特别好。先把鱼洗干净。
3
用牙签或刀尖把鱼泡刺破
4
在锅里的水里煮几滴白醋和一汤匙白酒（去除鱼腥味），把鱼泡倒入水中，煮一两分钟，根据鱼泡的大小来确定时间。不要煮太久。把它拿起来，用水冲洗一下。把水排干。大鱼更大。建议把它切成汤。
5
在汤锅里放3000-4000克清水（我们家喜欢喝汤，所以水比较多）。先将汤料一起煮沸，待水煮开后将鱼倒入锅中（可以将鸡爪和瘦肉一起放入锅中）。把火锅翻5分钟到一个小火锅里烧1小时，最后放盐，再把火锅翻5分钟。
6
看看！奶白鲜美养颜美容的鱼泡汤就出炉啦！
7
今晚，我在美味的鱼汤里加入了配料。把丝瓜去皮，切串，放入鱼汤中煮两分钟。少撒些胡椒粉。汤会更美味！
8
香浓可口的鱼泡汤配上清爽鲜甜的丝瓜，正到爆！