一个食堂不大,但厨具可真不少,简单介绍一下日常使用的工具。
工具/原料
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勺子
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锅
方法/步骤
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1、灶台 小食堂一般还是用煤气灶台,做饭不多,用多少是多少煤气,饭店一般使用煤球灶台,用煤气成本太高。
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2、大锅 做饭时根据人数多少合理使用大小锅,还有小炒锅、炒瓢。
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3、煤气灶 食堂一般都会备用一个小灶台,在忙的时候或停电的时候使用。
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4、汤勺 别看这个勺子小,用处还比较多,炒菜、加油、挖盐、盛料等等。
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5、大勺 一般做大锅饭时使用,人多做饭量大,小勺费事。
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6、菜刀 家家户户都用得到的,饭店里的比较快。
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7、剪刀 用来夹断辣椒、粉条、捆菜刀绳子、打开塑料包装等等。
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8、漏勺 过油的时候必须用到的工具,在冲洗青菜的时候也可以用到。
注意事项
注意使用安全
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