香辣可口、开胃下饭，可以自己在家中自己烹饪，就算出不去也没关系啦
食材
1
鸡腿 4个
2
芹菜 100克
3
干辣椒 50克
4
姜 5克
5
大葱 半段
6
香菜 5克
7
香油 2克
方法/步骤
1
干辣椒和芹菜切段、姜切片、大葱切段、鸡腿洗净、斩块放入盆中。
2
加精盐、姜片、葱段、料酒和匀
3
锅中倒油，放鸡肉，炸干捞出
4
锅内留油，放入豆瓣酱、姜片、葱段炒香上色。
5
掺卤水、下火锅料，下干辣椒、花椒炒香捞出。
6
烧开至沸，倒入鸡块，加料酒、老干妈豆豉、干辣椒、花椒、芹菜、白糖、鸡精、味精、香油和匀。
7
盛入干锅中，上桌后点燃火，用锅铲不停地翻炒即可。还可加入一些香菜和美丽的花装饰
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