做这个小巧精致的果篮可以分解为三步，第一准备10个葡式蛋挞皮，烤成金黄色；第二做一份橙香卡仕达酱；第三水果切粒儿，装在香酥的葡式蛋挞皮中，做出小果篮。最后的成品，无论还是送人，还是招待客人，都是倍儿有面儿的。
食材
1
蛋挞皮 10个
2
牛奶 250克
3
鸡蛋黄 3个
4
白糖 60克
5
低粉 25克
6
芒果 1个
7
猕猴桃 1个
8
葡萄 1串
9
蛋清 25克
10
低粉 40克
11
小苏打 1克
步骤/方法
1
在准备好的葡式蛋挞皮中装入适量黄豆，烤箱200度预热5分钟，蛋挞皮入烤箱倒数第二层，烤制10分钟左右时把黄豆倒出，继续烤至挞皮金黄。
2
烤好的挞皮凉凉备用。用25克蛋清加入1克小苏打，加40克面粉和成面团，搓成弧形，入烤箱烤成果篮提手。
3
3个蛋黄加入60克白糖。
4
搅打至颜色发白
5
加入25克低粉，搅拌均匀
6
牛奶加入一勺橙皮屑，加热至温热，分次倒入蛋黄糊，每次都搅拌均匀后再倒入下一次。
7
搅拌好的蛋糊过筛倒入锅中
8
用中火加热，用搅拌器迅速地搅拌，以免结块。
9
等加热到开始浓稠时，调小火继续边搅拌边煮大约1分钟即可盛出卡仕达酱，用保鲜膜密封。
10
把水果洗净切小块。
11
把卡仕达酱装入烤好的蛋挞皮中。装入水果粒，安装好果篮提手即可。
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