教您鸡丝荞麦面怎么做，如何做鸡丝荞麦面才好吃

食材明细鸡脯肉黄瓜姜片麻辣花生荞麦面花生油生抽醋料酒教您鸡丝荞麦面怎么做，如何做鸡丝荞麦面才好吃1、锅内加适量水和姜片，将鸡脯肉放入，加料酒水开后煮10分钟关火；2、至鸡肉冷却后捞起沥干撕成细丝，第3步3、黄瓜切丝；第4步4、将麻辣花生倒出，花生用刀背压碎，剩余的花椒、辣椒检出放入碗里；第5步5、花生油烧热后浇在花椒和辣椒上成为调味油；6、锅里放入足量清水烧开，下荞麦面煮开；7、倒入一小碗冷水再次烧开后转中小火，至面条熟后关火；8、立即捞出面条滤水，在电扇前一边吹风一边用筷子抖散面条；9、吹凉后加入适量香油拌匀，第10步10、吃时将面条盛入碗中，放上黄瓜丝、鸡肉丝、花生碎；11、淋上生抽、醋，再舀一勺调味油在上面，拌匀即可。