喜欢吃带鱼，先把两边的刺横着一点点的咬去，然后露出白白的鱼肉，再用牙齿轻轻的一夹，俯在鱼骨上下的两根细条状带鱼肉，就整齐顺利的被舌头卷入口中，嗯！！鲜香鲜香的！
工具/原料
1
原料：带鱼
2
配料：盐、白胡椒粉、青柠檬汁、蒸鱼豉油、白糖、米醋、料酒、白酒、番茄酱
步骤/方法
1
准备：带鱼洗净后加入盐、白胡椒粉、青柠檬汁，腌制半小时
2
腌好后让每片带鱼都均匀的沾满一层面粉
4
翻面后用同样的方法煎黄另一面即可
5
烧制：油热葱、姜炝锅
6
然后倒入适量的温水，加入蒸鱼豉油，盐，白糖，米醋，料酒，白酒
7
再加入多一些的番茄酱，调拌均匀后煮开
8
放入带鱼煮至汤汁粘稠即可
注意事项
有人喜欢将它身上银白色的东西刮掉，说去腥还有说那是鱼鳞，其实那是一种油脂层，称为“银脂”，是营养价值较高且无腥无味的优质脂肪，里面有不饱和脂肪酸，可以降低胆固醇，还可以增强皮肤表面细胞的活力，使皮 肤细嫩、光洁，使头发乌黑光亮，是难得的美容秀发产品。