油炸小鱼是一道受人欢迎的美味，很多人会选择在家中自己制作，那么到底该怎么做呢？快来看看吧！
食材
1
小鱼 适量
2
盐 适量
3
十三香 适量
4
胡椒粉 适量
5
白酒 适量
方法/步骤
1
把小鱼处理一下，将鱼鳞和鱼肠子清洗干净。
2
放入盐、十三香、胡椒粉、白酒适量。
3
加入酱油，用手抓匀，腌制十五分钟备用。
4
准备适量面粉，将处理好的鱼放入面粉中，裹均匀面粉备用。
5
起锅烧油至油热，将裹好面粉的鱼放入油锅。
6
开小火，将鱼炸至金黄，翻身，两面金黄后滤油，出锅即可。
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