推荐4款夏季养生靓汤做法

薏米冬瓜排骨汤材料：薏米30克、排骨400克、冬瓜400克。调料：盐、姜2片。做法1.冬瓜去皮洗净切块，薏米、排骨洗净，备用。2.瓦煲内盛适量的水，将洗净的排骨放入。3.大火烧开，撇去浮沫，改为小火炖。4.放入薏米，料酒、姜片，用小火慢炖。5.约炖1小时左右，用筷子戳一下排骨肉，有点熟，加入冬瓜。6.继续煮至用筷子戳穿排骨肉即可。在起锅前5分钟加入盐。

西式芦笋浓汤材料：芦笋、土豆、淡奶油、黄油、高汤、盐、胡椒粉。做法1、准备芦笋和土豆，芦笋切两段，土豆去皮切小块。2、将芦笋放沸水里焯烫一下断生。3、捞出放在冰块水里保持颜色鲜嫩。4、锅里放小块黄油加热，加入土豆块翻炒几下。5、倒入一碗高汤。6、加入小半碗淡奶油，煮至土豆软烂。7、用盐、黑胡粉调味，加入切小的芦笋，剩几根芦笋尖等下做装饰。8、用手持搅拌器在锅里直接打成浓汤。9、浓汤装盘，上面放几根芦笋尖做装饰即成。

苋菜豆腐汤材料：苋菜500克，内酯豆腐1盒，鲜香菇3朵。调料：葱姜适量，盐适量，水淀粉适量，鸡精生抽。做法1.苋菜去老根摘洗干净。锅中水烧开加少许盐把苋菜焯烫过凉沥干水分。2.然后把苋菜切碎备用。香菇切丁开水焯烫备用。3.炒锅倒油爆香葱花。放入香菇翻炒片刻关火。4.然后把香菇倒入砂锅加入适量的清水。煮上3分钟后加入苋菜。5.加入盐提味。然后加入水淀粉搅拌浓稠。6.再放入豆腐。煮开加少许鸡精，淋入香油。7.搅拌均匀关火。

绿笋老鸭汤材料：老鸭400克、绿笋一个、鸭血一块、姜适量。做法1.将老鸭用开水焯过再洗净血污备用。2.绿笋剥壳后切片，鸭血切块。3.在高压内加些许姜丝、水，加入淖过水的老鸭肉，煮15分钟。4.在老鸭汤里加入绿笋片和鸭血块，烧开后再煮三四分钟，起锅即食。