买了新盘子就想做个菜，分享一道咖喱鸡。也是现学现卖，没想到第一做就非常成功，口感和卖相俱全呵呵。食材准备也还算比较简单，营养又健康啊
食材
1
鸡胸肉 300g
2
土豆 1-2个
3
胡萝卜 1个
4
洋葱 1个
5
蛋清 1个
6
料酒 适量
7
盐 适量
8
花椒粉 适量
9
咖喱 50g
方法/步骤
1
准备好石材 1土豆 胡萝卜 洗净-削皮-切块 2洋葱切块 3鸡胸肉洗净切块（鸡胸肉多西几遍 就不用焯水了）鸡胸肉装入大碗打入一个蛋清 加入料酒和少量花椒粉拌匀腌渍一会
2
锅烧热多放一点油 下入鸡胸肉 到全部变色捞出 再次倒入油依次将洋葱 土豆下入 翻炒两分钟下入胡萝卜翻炒一分钟 加热水 没过石材即可 加入少量的盐 大火烧开放入50g咖喱块 盖上锅盖中火炖15分钟左右 中间搅动两次 以免土豆粘锅
3
用筷子或锅铲戳土豆 直到软烂粘稠即可关火 美味的咖喱鸡做好了