茴香馅的饺子是大多数人都很喜欢吃，下面就说一下我家一般怎么做茴香肉饺子。
食材
1
茴香 1斤
2
肉 2两
3
面粉 适量
4
盐 适量
5
酱油 2汤匙
6
味精 适量
7
食用油 适量
8
十三香 适量
9
香油 1汤匙
10
大葱 2根
方法/步骤
1
将新鲜的茴香择好，洗净，切碎，（越碎越好）。把肉也切成肉丁，放在一边待用。大葱剁碎。
2
将油烧热，放入切好的肉丁，搅拌均匀，直到变色，肉不宜太老，放入大葱，搅拌直至可以问道葱香味，关火，放入事先切好的茴香和调料，搅拌均匀。放置一会，（为了味道充分散发出来。）
3
和面 面要软一些 面质细一些的较好。此时，就可以开工包饺子啦
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