使用电饼铛可以轻松在家自制香酥烙饼，简单几步，美味香酥的烙饼就出炉了，口感酥脆，后味无穷，配上咸菜和粥作为早餐和晚餐非常可口。
食材
1
发面团 适量
2
干面粉 适量
3
葱花 少量
4
菜籽油 适量
5
花椒粉 少量
6
盐 少量
方法/步骤
1
将面发至半发状态，取适量发面团。在案板上事先撒上适量干面粉，将发面团放在案板上，揉好面。
2
将揉好的面用擀面杖擀成一张圆形的薄饼。
3
在薄饼上撒上少量盐、花椒粉、葱花和菜籽油，并将以上配料均匀涂抹在薄饼上。
4
将薄饼滚成卷，再沿面卷的一端开始折叠，直至折叠成一个面团。
5
将折叠好的面团用手掌用力压平，再用擀面杖将其擀成适合电饼铛大小的圆饼。
6
在电饼铛中放入少量菜籽油，并使油均匀铺满电饼铛。
7
将圆饼放入电饼铛中，通电加盖直至听到蜂鸣声后按下“大饼/烙饼”按钮。
8
再次听到蜂鸣声响后，开盖将饼翻面重复上步。
9
电饼铛再次蜂鸣后，好吃的香酥烙饼就可以出炉了，将大饼切成块装盘即成。
注意事项
1
发面发至半发状态即可。
2
电饼铛中的油量不要过多，一定要将油均匀涂抹好电饼铛。
3
盐、花椒粉和葱花少量即可，不要量太多。
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