荸荠具有清热、止咳、化痰的功效，味道清甜爽口，可以当水果又可以当作菜肴烹饪，今天要给大家推荐的是一道荸荠蒸肉，相信它一定能带给你味蕾上的惊喜。荸荠跟肉一起蒸过以后味道会更加清甜爽口，而且一点渣都没有，除了荸荠本身的清甜味，它还裹上了肉的鲜味。而肉因为浸渍了荸荠清甜的汤汁，变得格外清爽。
食材
1
五花肉 200克
2
荸荠 300克
3
盐 适量
4
料酒 适量
方法/步骤
1
荸荠挑选的时候要捏一下没有软掉的，颜色鲜亮的为佳，荸荠买回来之后洗净
2
荸荠去壳，去蒂备用
3
五花肉一块洗净去皮备用
4
五花肉剁成肉末加少许料酒腌制一下
5
荸荠用刀压碎，然后再随便切一下，不要切的太小哦~
6
荸荠跟肉末拌在一起，加适量盐
7
水开以后大火蒸10分钟，或者跟我一样，放电饭锅里跟饭一起蒸，上汽之后蒸10到15分钟就好了
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