家庭版番茄牛腩做法
食材
1
牛腩 150g
2
西红柿 1个
3
胡萝卜 一个
4
洋葱 1个
5
面粉 少许
方法/步骤
1
准备好的牛肉切丁，备用
2
锅中放水，放入牛肉，煮出沫时，捞去浮沫，取出放碗中
3
另起一锅清水
4
倒入刚才的牛肉粒，小火慢煮
5
煮牛肉的同时，将胡萝卜、西红柿、洋葱切丁
6
锅中放入少许黄油，化开
7
然后倒入刚才切好的胡萝卜、西红柿、洋葱
8
大火煮开，煮至软化
9
待蔬菜都炒至软烂后，倒入刚才的牛肉汤
10
这边用无油无水的锅炒熟面粉
11
面粉炒至微黄后倒入汤中
12
盖上锅盖，焖煮10-20分钟
13
然后挤入适量的番茄酱增加口感
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再加入少许盐、少许胡椒粉翻炒一下，就可以出锅了
15
番茄牛腩汤做好