西拉葡萄酒的风味与特点

西拉葡萄酒风格特征　　水果：黑莓、蓝莓和杂交草莓　　其他：橄榄、胡椒、丁香、香草、薄荷、甘草、巧克力、甜胡椒、迷迭香、腌肉、咸肉、烟草、药草和烟熏味　　橡木：一般使用橡木桶进行陈酿　　单宁：中等偏高　　酸度：中等偏高　　陈年潜力：大部分是5-9年，少量可高达12-25年　　3、西拉葡萄的别名及其酒款：　　Shiraz、Sirac、Marsanne Noir、Entournerein、Serene、Hermitage、Crozes-Hermitage、Cornas、Cote-Rotie和Saint-Joseph

西拉葡萄酒配餐　　西拉葡萄酒的酒体一般比较厚重，所以它比较适合与口味比较浓郁的食物进行搭配。不过，只要注意技巧，想办法把西拉葡萄酒中的微妙风味引导出来，那么它就能与各种各样的食物进行配餐。