经常吃白菜防止维生素缺乏C，白菜能够通利肠胃，白菜肉片非常有营养
食材
1
白菜 一颗
2
猪肉 适量
3
葱 少许
4
盐 适量
5
辣椒 少量
6
酱油 少量
7
豆油 少量
8
淀粉 适量
方法/步骤
1
将白菜洗净，掰好，撕成一小块。
2
锅里放入凉水烧开，将白菜放入过水，等白菜不再挺实即可，大约5分钟，捞出放入装满冷水的盆中备用
3
将葱、辣椒洗净和猪肉一起切好。取少量淀粉加入凉水拌匀备用。
4
锅内放入少量的豆油，油热之后，将葱放入爆香，依次加入葱辣椒，快速翻炒1分钟。大火炒。
5
将白菜放入锅内，倒入少量酱油，翻炒然后加入适量的盐，大火翻炒，大约十分钟。
6
白菜快熟的时候，将淀粉水倒入锅内，快速翻炒2分钟，盛出，美味的白菜炒肉片就能品尝了。
注意事项
辣椒放多少可以根据个人口味，有点辣味的白菜肉片更下饭。
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