蜂蜜营养丰富，具有滋阴润燥、补虚润肺、止痛解毒、滋养五脏、延缓衰老等作用。因此，蜂蜜被广泛喜爱，成为许多家庭的必备保健品。但是，由于对蜂蜜的相关知识缺乏了解，不乏有人买到假的蜂蜜，不仅不能达到保健的作用反而会危及人体健康。那么，如何辨别真假蜂蜜呢？小编来介绍几个方法，供大家使用。
方法/步骤
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看颜色真的蜂蜜因为含有蛋白质、生物酶、矿物质、花粉等营养成分，故看起来不是很透彻清凉，会呈现淡淡的白色、琥珀色或者浅黄色。假蜂蜜因兑入糖浆、白糖熬制冒充，看起来色泽鲜亮、流动感强，呈现出浅黄或深黄色。
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挑起看真的蜂蜜是粘稠的液体，如果用筷子挑起来可以看见柔韧长丝、连续、不断流。假的蜂蜜因加入白糖，黏度降低，挑起来会呈现下滴状、有颗粒感、会断流。
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尝尝味道真的蜂蜜口感绵润、柔和细腻、甜度温和、有淡淡的清香。假的蜂蜜甜度较高、有蔗糖的味道、口感较差、没有香味。
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闻味道真的蜂蜜味道比较淡，纯正、自然，会有很淡的植物或者花的味道。假的蜂蜜闻起来味道比较大一些，会有异味或者水果糖的味道。
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用手捻取一点蜂蜜用拇指和食指搓捻，真的蜂蜜粘稠度较高，结晶手感绵软、搓捻很快就会化成晶粒。假的蜂蜜，粘稠度不够，结晶颗粒手感粗糙，比较坚硬，揉搓不容易化开。
注意事项
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