随着阳澄湖大闸蟹价格与日俱增，怎么做到物尽其才，更好的做到不浪费这天下至鲜的正宗阳澄湖大闸蟹，下面由蟹友的品蟹达人为各位图文并茂的介绍品蟹的技巧。
工具/原料
剪刀
方法/步骤
1
将蟹钳和蟹脚剪掉，放凉后很容易吸出里面的精华。
2
将蟹肚肚脐去掉，掀开蟹盖。
3
先吃蟹盖里面的蟹黄，注意三角锥形状的蟹胃，此物极寒，切莫吃进嘴里。
4
剪掉多余的蟹脚和蟹肺。
5
用勺柄将蟹身中间呈六角形片状的蟹心挑出，跟蟹胃一样丢掉。
6
淋上醋把蟹黄蟹膏吃掉。
7
用剪刀将蟹脚剪成三截，最末一截蟹脚可充当工具将蟹腿肉挤出。
8
吃完后会喝酒的喝上一杯黄酒，不会喝酒的喝上一杯暖融融的姜茶，就酒足饭饱了。
注意事项
死蟹不能吃
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