早餐来点花卷味觉大开,下面就让小编教你们花卷的具体做法吧!
食材
1
面粉 500g
2
泡打粉 3g
3
酵母 3g
4
盐 3g
5
糖 6g
6
芝麻油 少许
7
葱花 适量
方法/步骤
1
将面粉,泡打粉,酵母,盐,糖加水和在一起,简单和一下没有干面粉就可以,然后用毛巾盖着醒15分钟。
2
15分钟后把面团拿出来揉光滑再醒5分钟。然后把面团拿出来用擀面杖把它擀成长方形。
3
在长方形面皮上刷上油撒上预先切好的葱花。以面皮中心线两边向中间折,再刷上油,然后对折。
4
把折好的面切成4厘米左右宽。用筷子在面团中间压一下,上图可见,稍微拉长一点,筷子套在里面,接口处用手捏紧,筷子旋转360度即可。
5
可以上蒸笼蒸了,冷水即上笼蒸。大概15分钟左右即可。
注意事项
一些配料食材可以随个人喜好去添加。