桑葚是我去山上亲自采摘的，特别新鲜，用来泡酒非常合适。泡酒前再把每一个桑葚一一挑选，把绿色尾部剪掉，把比较好的放入容器中，不要一起倒进去，一定要塞选一下。我用的是农家烧制的纯正高度白酒。你随意。不是假酒就行。
食材
1
桑葚 适量
2
白酒 适量
方法/步骤
1
准备新鲜的桑葚，听说泡白酒的桑葚不可以用水洗，否则放不久或者做出来没那么好，于是我也照做不敢水洗。
2
挑选桑葚，把压坏压软已出汁的和你不满意的挑出来放一边，不要放进白酒中。
3
把尾部绿色的拔掉或者剪掉。
4
准备高度白酒。装白酒的容器空着的时候要洗干净完全倒立自然晾干备用。密封罐或者密封瓶都可以，陶瓷的或者玻璃的可以。如果你的玻璃瓶是耐高温的材质，那么可以放开水里煮15分钟消毒，倒扣在干净的干布上自然完全晾干备用，可以晚上洗了，第二天就差不多自然晾干了。（供你参考）
5
准备一个干净干燥的空玻璃瓶或者陶瓷材质的，倒入一些白酒，再放入一个个桑葚，再加入白酒，再放入处理好的桑葚，重复这样做，渗透特快。直到瓶子白酒与桑葚逐渐填满差不多了就停下。最后是白酒没过桑葚。盖紧密封保存。我是常温保存。
6
挑选后干的一个个桑葚已放入高度白酒中浸泡。用保鲜膜把瓶口封一下也行，总之能密封就可以。
注意事项
浸泡在白酒中几天后你发现桑葚变软、颜色变浅。采摘新鲜桑葚的时候有红色的，有红的发紫的，要看你喜欢喽。紫色的一般比较甜一些。泡酒要选择手感硬一点的紫色那种或者红色的。
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