腊肠目前是越来越深受人们的喜爱，因为腊肠入味，味道香甜，是一套过年美味的佳肴啊。腊肠有很多种做法，请看如何做豌豆炒腊肠。
食材
1
腊肠 一圈
2
豌豆 半斤
3
盐 适量
4
油 适量
方法/步骤
1
腊肠用热水洗净，切成薄片，放盘里备用。
2
豌豆洗净， 放篮子里，晾一会水。
3
锅洗净，下一点底油，等油烧八分热，把腊肠放下去，翻炒几分钟，等腊肠慢慢发出香味了，颜色有点变黄时就可以下豌豆了。
4
然后等豌豆准备熟了，加一点盐，再继续翻炒，太干的话加一点水，等收汁差不多了，就可以出锅了。
注意事项
1
少盐，因为腊肠本身有盐。
2
先炒腊肠，不能腊肠和豌豆同时放。
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