药膳瘦肉汤炖盅，好喝又有营养

瘦肉或鸡肉 150克

党参 4--5根

黄芪 适量

枸杞 适量

红枣 红枣去核

水 两碗

盐 少量

把瘦肉适量，洗干净，切小片备用，也可以用鸡肉代替。

准备8粒红枣，洗干净，用小刀把红枣肉一分为二，把红枣核去掉。因为红枣核热气，所以不要放去炖。

准备四根党参，冲洗一下，剪成小段。准备一抓黄芪，一抓枸杞，过一下清水，比较干净。另外当归是比较热气的，可以放几片补气血，怕热气的，也可以少放或不放。

把瘦肉和以上的材料，全部放入炖盅里面，再加入两碗水，至炖盅九分满即可。

把盖子盖上，封上一块保险膜，防止水渗入。（如果炖盅外盖太高，锅里放不下，就如上图只盖内盖，封保鲜膜即可。） 放到电炖锅或电饭煲里，外面的水放到炖盅2/3的高度即可，隔水蒸2个小时。两个小时后，炖盅炖好了，加点点盐搅拌即可。来一碗药膳瘦肉汤滋补一下吧，非常鲜甜美味。