冬日里，聪明的家庭“厨师”会在家人在学习工作之后，煲上一碗配合了多种药材煲制的猪心汤，犒劳家人也奖赏自己！猪心汤配合了多种药材之后，其中蕴含了食补与药补两大功效，可以有效地调节人体内环境，让人精神振奋！笔者接下来就向大家介绍下如何煲制这简单的药膳——猪心煲汤！
食材
1
猪心 一个
2
莲子 50克
3
薏米 30克
4
玉竹 20克
5
沙参 20克
6
党参 50克
7
枸杞 30克
方法/步骤
1
先将猪心洗干净后，切成小块备用。（下图其实切的还不够小块，要在切得更小，大概切成“香口胶”大小就可以了！）
2
将玉竹、薏米放在洗菜勺里面洗干净。
3
取出50克莲子、20克沙参、50克党参和30克枸杞也一起洗干净。（下图按顺序是莲子、沙参、党参、枸杞）
4
将所有的药材洗干净后放入高压锅中。
5
往高压锅中加入大量纯水，份量为高压锅的五分之四即可。（本经验适合一家五口人）
6
然后将高压锅放在电磁炉上，盖上盖子大火煲，蒸汽出来后改成小火再煲15分钟即可待压力减弱后开盖。
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最后，拿出碗将猪心汤盛出来就可以吃啦！舀出来的猪心汤就是这个样子，是不是很想吃呢？
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注意事项
猪心一定要切小块，不然会难熟。
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