芋圆是台湾的一道很不错的小吃 是很流行的 现在也有很多家庭自己制作 夏天冰镇饮用也是很不错的哦
方法/步骤
芋圆先稍微退冻下，在水烧开后，将芋圆入锅，待芋圆涨大浮出水面后3分钟左右就可以捞起来（因为紫薯含有花青素，会溶于水，使水变蓝绿色，有些亲们会介意哈）想吃Q一点就泡一下冷水，想吃软一点就不用泡冷水，然后再捞起来泡进汤底中，汤底可以是椰汁、牛奶等甜汤汤底，然后再依据自己的喜好加一些蜜豆、炒花生之类的一起吃。要吃冰的可以事先将汤底放冰箱冷冻哦。煮好的芋圆请尽快食用完，放久了容易变硬，千万不要放冰箱哦！
注意事项
1
去除冷冻的芋圆先解冻一下，在煮
2
待芋圆浮起在捞出 冷却