每次我们在家里吃西瓜的时候，总会出现这样的现象，只把西瓜肉的部分吃了，剩下了 西瓜皮的部分，这部分由于口感上不及西瓜肉那么香甜跟有滋味，所以经常被剩下和丢弃了，其实西瓜真正有营养的部位除了西瓜肉还有西瓜皮部分，这部分才是西瓜清热解毒的部分，吃了以后，不仅能防止上火，还对人有很多好处呢，所以就只做了一道西瓜皮果盘。
食材
西瓜皮 若干
方法/步骤
1
准备好废弃的西瓜皮两块。
2
准备水果刀一把。用水果刀的时候，如果刀子较为锋利，应注意安全，不要把手割伤。笔者家的水果刀就是不那么锋利，刀子顿了也没又去磨过，所以使用起来也较为安全。
3
用水果刀将西瓜皮的部分片着切下来。
4
将切下来的西瓜皮部分切成如图所示的一个一个长条，平铺于盘中。
5
或者摆成一个环形的形状。
6
再将另外一块西瓜也做上述处理。
7
将切好的西瓜皮的小条规则的摆起来。
注意事项
1
西瓜真正有营养的部位，除了西瓜肉，还有西瓜皮部分，这部分才是西瓜清热解毒的部分，吃了以后，不仅能防止上火，还对人有很多好处呢。
2
用水果刀的时候，如果刀子较为锋利，应注意安全，不要把手割伤。笔者家的水果刀就是不那么锋利，刀子顿了也没又去磨过，所以使用起来也较为安全。
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