湘菜是我们国家很有名的菜系，这个菜系中有很多菜都上了“中国菜”，所以说我们它的香味基本上都飘香全国了，这道菜系与川菜的相同指出就是辣，这就可以看出南方的朋友们都很喜欢吃辣，今天为大家带来的这道菜也是挺辣的一道，听名字大家应该就能看出，它就是一一白辣椒熏豆干炒腊肠，那么接下来大家就跟着小编一起来了解一下这道菜的做法吧，希望大家能够喜欢。
食材
1
香肠 200g
2
盐 6g
3
姜 1小块
4
调和油 5ml
5
豆鼓 5g
6
红尖椒 3个
7
白辣椒 5个
方法/步骤
1
腊肠切成小圈，放蒸锅蒸熟
2
蒸出的油滗出不用，用热水洗净腊肠
4
切成小段
5
白辣椒、姜、蒜籽、红椒洗净切好
6
热油锅用豆豉爆香
7
放入白辣椒、姜、蒜籽、红椒爆炒
8
将炒香的作料拨到锅的一边
9
倒入熏豆干，加少许食盐
10
放入腊肠
11
洒少许胡椒粉，混合炒匀即可
12
美味的白辣椒熏豆干炒腊肠就做好啦
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