非常美味！！！
食材
1
茄子 300克
2
五花肉 200克
3
生姜 5克
4
大蒜 5克
5
生抽 5克
6
老抽 5克
7
甜面酱 5克
8
白糖 3克
方法/步骤
1
茄子 去皮切丝，炒锅加一点点油，放入茄条改成中小火翻炒，直到软趴趴的，放到盘子里备用。
2
五花肉的肥瘦肉分开切丝，肥的放一边。青椒切丝。大葱切丝、生姜切片，大蒜用刀背压一下切块。
3
加入甜面酱炒香，翻炒均匀然后葱蒜爆锅。
4
然后葱蒜爆锅，加入茄丝和辣椒丝倒入适量生抽。
5
适量老抽，加入食盐少许白糖提鲜。
6
好吃下饭的辣椒炒茄丝就做好了！
注意事项
注意烫手！！！