看着好多人做蛋塔,心理也痒痒的。初试一把,没有想到很成功! 看看我的成品吧!
工具/原料
1
低筋面粉200g
2
新鲜草莓260g
3
黄油 80g
4
奶油30g
5
糖40g
6
盐5g
7
郎母酒2勺
8
鲜柠檬半个
9
鸡蛋一个
10
和好的塔皮
步骤/方法
1
将低筋面粉倒入大碗中,放入黄油,细砂糖,搓成均匀的颗粒。倒入打散的鸡蛋,和成面团,用保鲜膜封好,准备好蛋塔模子;
2
全放到模子里去;
3
上烤箱了,预热180度20分钟;
4
草莓汁的做法:锅中倒入草莓糖汁、水、柠檬汁,淀粉,大火烧沸后倒入容器中待用;
5
塔内抹奶油- 把奶油打发,放郎母酒2勺,在放少许草莓汁,拌均匀;
6
草莓切片,摆在调好的奶油上面。最后淋上草莓汁,这样草莓塔就做好了。