家里烘培用品太多，为避免整理收纳不方便，本着简单易上手为原则，实验了一个普通面粉版。供大家参考。
食材
1
波兰种：普通面粉 70克
2
水 70克
3
酵母 1克
4
主面团：面粉 310克
5
奶粉 20克
6
糖 60克
7
盐 3克
8
酵母 3克
9
牛奶 105克
10
蛋 75克
11
黄油 30克（后油法）
12
配料：全蛋液 适量
方法/步骤
1
波兰种材料混合，20度室温放置3小时左右发酵，表面很多气孔呈大的蜂窝状即可。
2
除黄油外的主面团材料放入厨师机，搅拌均匀，3档和面10分钟，出膜。
3
放入黄油，3档15分钟，出手套膜。
5
取出排气后分成16等份，擀成需要的面包胚形状，至温暖处发酵至两倍大，表面刷蛋液。大约需要1个小时。
6
烤箱预热200度，放入成型面包胚，加热180度，加热200度，烤20分钟。