原料
鸡蛋三个韭菜土豆丝胡萝卜丝绿豆芽面粉几勺
步骤/方法
1
碗里打三个鸡蛋；
2
里面加入盐调味；
3
加入一勺水和一勺面粉搅拌均匀（如果你加两勺面粉就加两勺水）；
4
加入切碎的韭菜搅拌均匀；
5
刨好土豆丝用水冲一下备用；
6
刨好胡萝卜丝备用；
7
热锅冷油，等油温比较热时加入蛋液，马上改小火；
8
表面还没凝结时加入胡萝卜丝和土豆丝盖上锅盖小火煎一会；
9
再加入绿豆芽，最后撒上切成丝的青蒜就可以出锅了。
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