在家里没有馒头时,我妈就炕点烙馍,卷菜吃,下面我就分享下我的经验
食材
1
面 根据个人
2
酵母 适量
3
水 适量
方法/步骤
1
先根据个人取些面粉再放点酵母,然后边用筷子搅一边倒点水,等和好了,就找东西该起来,发酵发酵
2
等面发了后,再把面取出来,沾点面粉团成如图所示
3
让后用擀面杖一点点擀,第一次擀的时候可能擀的不好,擀几次就熟练了。
4
我这里用的是平锅,先把平锅刷刷,然后放点油,别放多,主要是为了防止它沾锅罢了,然后把馍放入锅中,炕炕
5
炕的时候勤翻翻,别糊了,等熟了后就可以铲出来了
注意事项
欢迎大家提意见
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