正宗臭豆腐做法
食材
1
豆腐 1块
2
青腐乳 适量
3
蒜蓉酱 适量
4
烧烤蘸料 适量
5
油 适量
方法/步骤
1
豆腐洗净备用
2
将豆腐切成大小适中的方块
3
将青腐乳在盆中捣碎。
4
将切好的豆腐块码入盆中
5
一层层码好，注意在每块豆腐上都要涂些青腐乳酱汁。让后盖上保鲜膜，放入冰箱里存放24小时。
6
将青腐乳汁倒入碗中，并挤些蒜蓉酱，搅拌均匀备用
7
盘内放入烧烤蘸料备用
8
电饼铛放油烧热
9
将发酵好的豆腐放入电饼铛中
10
一面煎至金黄色翻个煎至金黄色
11
将煎好的豆腐放入之前调好的酱汁中
12
再裹上烧烤蘸料
13
装盘即可食用
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