我家里经常卤牛肉，剩下的牛肉卤水汁千万不能浪费，煮面可以用，实在用不完，我会装到罐子里冷冻保存！今天自己做了豆腐，就想起我的卤水了！
食材
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豆腐 8块
2
鸡蛋 6个
3
卤水 1罐
4
色拉油 适量
步骤/方法
1
自制的枸杞豆腐切成8小块
2
平底锅中加入适量的色拉油加热
3
放人豆腐块小火慢煎
4
煎至两面金黄色
5
捞出用厨房纸巾吸干油备用
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提前煮熟鸡蛋剥去外壳
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之前卤牛肉的汤冷冻保存，倒出放人炒锅中慢慢融化煮开
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放人豆腐块和白煮蛋
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为了入味我用筷子在豆腐上扎几个孔
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再次煮开后一起倒入罐子内浸泡几小时
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吃的时候捞出即可