发面食品易于消化和吸收，今天就做最家常的包子，可以当做早饭和小食。280包包子的手法
食材
1
猪肉馅 300g
2
白菜 300g
3
面粉 500g
4
葱 适量
5
酵母粉 5g
6
水 适量
7
盐 适量
8
料酒 适量
9
生抽 适量
10
五香粉 适量
方法/步骤
1
面粉用水和酵母粉和成光滑的面团，静置发酵
2
猪肉馅中放入料酒、生抽、食盐、味精、五香粉、葱、姜
3
白菜剁碎挤干，放入猪肉馅中，搅拌均匀
4
发好的面团分成小剂擀皮
5
取一个面皮放入适量的馅料，包起来
6
放入蒸锅中二次发酵二十分钟，开火烧开后，中火蒸二十分钟再关火，虚蒸3分钟
注意事项
面团经过二次发酵
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