腌制火锅的麻辣牛肉是很美味的食物，可是很多人不知道怎么做它，想知道怎么做腌制火锅的麻辣牛肉吗？快来看看吧！
食材
1
牛肉 适量
2
花椒 适量
3
葱 适量
4
姜 适量
5
蒜 适量
6
辣椒 适量
7
白胡椒粉 适量
方法/步骤
1
将准备好的牛肉切片。
2
倒入花椒，小火焙香。
3
将花椒碾成花椒面。
4
在牛肉里加入蛋清，搅拌均匀。
5
加入蒜末、料酒、食盐、花椒面、辣椒粉、白胡椒粉、姜末、葱末搅拌均匀。
6
保鲜膜封好放冰箱。
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