葱香花卷是一款家常的主食，不仅营养丰富，味道鲜美，做法也简单。深受老百姓的喜爱，搭配牛奶或豆浆作为早餐是不错的选择。今天小编就与大家分享一下葱香花卷的制作方法，有兴趣的朋友不妨在家试试。
食材
1
面粉 500克
2
盐 适量
3
发酵粉 4克
4
香葱 若干棵
5
植物油 适量
方法/步骤
1
将面粉、发酵粉、水放入面盆，和成软硬适中光滑的面团，加盖放温暖处发酵。
2
将香葱洗净切断，凉油下锅，中火，待葱断变金黄色起锅，再取葱叶切末备用。
3
待面发至2倍大，蜂窝状，取出面团放面板上排气揉匀，用擀面杖擀成约1cm厚的面片。
4
在面片上抹上之前炸好的葱油，再撒上盐和葱花，沿着边卷起，用刀将卷好的面切成小段。
5
取一段面用筷子从中间按下，手抓住面的两端，像拧麻花一样扭一下，尾端转到底部捏紧，一个花卷就做好了。
6
笼屉刷薄油，做好的花卷摆入盖锅盖醒发20分钟，待花卷变1倍大，冷水开火蒸20分钟即可。
注意事项
1
熬葱油的时候一定不要火太大，不然葱很容易糊。
2
冷水下锅蒸出的花卷更松软。
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