前几天做了一款“香脆土豆条”用烤箱做的，无油，香脆可口，刚好那天也买回来两块牛扒很鲜嫩，于是，用胡椒和盐腌制片刻，用牛油加红酒煎至6成熟，搭配蔬菜沙拉和土豆条，一款自己做的西餐简单而美味，经济又实惠。那天刚好是妇女节，哈，也算是庆祝自己的节日啦，都说红酒配红肉，我喝的是巴黎水加柠檬汁调成美味饮料，非常的棒。
食材
1
牛扒 150g
2
红酒 200ml
3
牛油 适量
4
盐 适量
5
黑胡椒粉 适量
6
罗勒粉 适量
7
鸡精 适量
方法/步骤
1
准备新鲜的牛扒
2
准备腌料：盐，罗勒粉，黑胡椒粉
3
将腌料各取适量用来腌制牛扒片刻。
4
平底不粘锅放入牛油。
5
然后将牛扒放入煎熟两面。
6
准备红酒。
7
最后倒入适量的红酒，盐和鸡精调味大火将收汁即可。
注意事项
牛肉营养丰富，而且含有很高的铁，对于身体虚弱的人士来说，吃牛肉最好。 这款菜，看个人喜欢的牛的肉质口感而定是否煎至2成熟，5熟或7成熟了。
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