银耳汤是一道止咳化痰的营养美食，而其中关键就在于如何泡发，如何蒸煮，本次就厨房小白之银耳怎么泡发进行介绍。
食材
1
银耳 1朵
2
清水 适量
方法/步骤
1
取出干的银耳，检查好坏。
2
准备一个空碗，直径大小要大于银耳。
3
倒入适量的水，冷水就可以。
4
放入干银耳，注意浸泡完全，适量加水。
5
泡发一个晚上或者上午计时泡发2个小时左右。
6
泡发完的银耳是软乎乎的。
总结
1、取出干的银耳，检查好坏。2、准备一个空碗，直径大小要大于银耳。3、倒入适量的水，冷水就可以。4、放入干银耳，注意浸泡完全，适量加水。5、泡发一个晚上或者上午计时泡发2个小时左右。
注意事项
注意适当挑选银耳
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