牛肉蛋白质含量高 ，脂肪含量低，味道鲜美。今天跟大家分享一下爆炒腊牛肉的做法。
食材
1
腊牛肉 250g
2
辣椒 3根
3
蒜瓣 7~10粒
方法/步骤
2
将腊牛肉切成片状，红辣椒切碎，蒜瓣切碎。
3
往锅中放入适量的油，将腊牛肉倒至锅中翻炒，加少许甜酒。
4
把辣椒和蒜瓣放入锅中爆炒并加入适量的盐。
5
往锅中加水焖煮一会儿，加盐。
6
翻炒大约3分钟即可装盘，爆炒腊牛肉就做好啦。
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