从小爱吃鱼，无论什么鱼，怎么弄出来，是熟滴就成··· 每次老公休息，就去买鱼烧给我吃，美其名曰：不能亏待了我家爱吃鱼的猫······汗！
工具/原料
1
黄颡鱼
2
生姜
3
蒜瓣
4
食油
5
盐
6
豆瓣酱
7
辣椒
步骤/方法
1
准备好黄颡鱼（买时就让人家收拾好了），清洗干净。
2
生姜洗净切片；蒜瓣拍破备用。
3
锅中油热，爆香姜蒜
4
姜蒜拨一边，加入郫县豆瓣酱。
5
炒出红油。
6
放入黄颡鱼略煎。
8
加入生抽，煮开。
9
加入黑胡椒粉，略收汁；调好味盛入盘中。
10
端盘就可以吃了
注意事项
1
黄颡鱼不太好收拾，买时可以叫人代杀
2
烧制黄颡鱼的方法很多，随个人喜好来选择。
3
黄颡鱼肉质比较鲜嫩，易熟，无需炖煮太久。