炒锅版：葱花鸡蛋煎饼

面粉 适量

鸡蛋 适量

香葱 少许

盐 适量

南德 少许

香葱洗净后切成从沪啊，鸡蛋洗净蛋壳、备用。

取一个大碗里面加入葱花、适量的面粉、打入鸡蛋、盐、南德、适量的清水，搅拌成面糊。水可以一点一点的加，待调成不是很浓稠的面糊就可以了。

炒锅先预热后加入适量的油，油温升起后晃动炒锅，让油均匀的沾满炒锅内。舀入适当的面糊，均匀的铺在炒锅内，小火微煎，待一面固定后翻另一面，翻面后可以稍微加入一些油，晃动炒锅，让饼均匀受热。待两面微黄后可以翻面，让其焦黄。待煎饼焦黄后就可以盛入盘中开吃了。面糊不要浇的太后，不然不好吃。煎饼趁热吃才好吃。