为老爸的60大寿准备的，本应更隆重些，但鉴于我水平有限，只能准备这么幼稚的蛋糕了，但是女儿的一份心意，愿老爸健康长寿，幸福开心！
食材
1
低筋面粉 120克
2
色拉油 78克
3
牛奶 78克
4
鸡蛋 4个
5
淡奶油 500毫升
6
泡打粉 5克
7
细砂糖（蛋白用） 50克
8
细砂糖（蛋黄用） 20克
9
糖粉 50克
步骤/方法
1
所有材料称重，各自放到干燥且无水无油的容器中。注意：蛋清要放在一个特大号碗中，因为打发后体积膨胀得很大。蛋黄碗也不要太小，除蛋清外所有材料将来都会放在这个碗中。蛋清中不能掺入点点的蛋黄，否则影响打发。
2
蛋黄中加入白砂糖，用无水无油的手动打蛋器打匀。也可用电动打蛋器操作，但是再打发蛋清时需要冲洗并擦干打蛋头。（砂糖用普通的绵白糖也可以。关于糖的用量，我已经是把君之的方子降低了用糖量的，所以，不建议再降了。）
3
继续加入植物油，请使用植物油，如色拉油，不要用大豆油等味重的油类。继续打匀。
4
继续加入牛奶，打匀。我以前也加过淡奶油，用量相同，味道更好。
5
这是蛋黄混合液的最终效果图。每种材料都完全混合后再加下一种材料。
6
在蛋黄也中加入过筛的低筋面粉和泡打粉。
7
用橡皮刮刀翻拌均匀。像炒菜一样翻拌，不要画圈，以免面粉起筋。
8
接下来，我们先要预热烤箱160度。同时，我们用电动打蛋器打发蛋白，打蛋头也要无水无油。我全程用的都是高速。分三次加入糖，分别在蛋清呈：鱼眼泡状，细泡状和出现纹路时加入。详见照片。（关于糖的用量，我已经是把君之的方子降低了用糖量的，所以，不建议再降了。）