正宗清汤羊肉火锅。
食材
1
羊肉 1000g
2
橙皮 适量
3
八角 适量
4
桂皮 适量
5
当归 适量
6
枸杞 适量
7
红枣 适量
方法/步骤
1
首先，把羊肉切成差不多大小，用清水把血渍洗干净。
2
在此说明，材料我没有写完全，因为这些材料是到药房抓的，你跟他们说是用来做羊肉的，他们会给你配好。
3
接下来。我们把前面的一盘材料放入一大锅水中一起煮开。
4
烧开一段时间之后，自然会飘出一股清香味，把羊肉放入锅中一起煮熟煮透。
5
羊肉煮熟后，捞出来，把材料和水倒掉，放油和生姜开始爆炒。
6
爆炒好后，加水。
7
加水后紧接着把准备好的材料放进去一起煮。
8
倒进去的样子……煮开就好。
9
煮开后，倒入高压锅里面炖。
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煮的过程中，你就可以准备一些烫火锅的配菜了。
11
由于家里有老人和产妇，特意搞得清汤羊肉，但是喜欢吃辣的人，就可以搞点辣椒沾料吃，这样既不毁了汤的营养，又可以满足贪辣的你。
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煮熟后，加入大葱，然后捞起来，倒入火锅锅中。
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最后，大功告成！自己边吃边加配菜即可。