羊肉是比较温补的食物。
食材
1
羊肉 适量
2
面条 适量
3
青菜 适量
4
葱 适量
5
姜 适量
6
蒜 适量
7
花椒 适量
8
大料 适量
9
茴香 适量
10
料酒 适量
11
盐 适量
方法/步骤
1
先将羊肉切成一厘米见方的小丁，把所有的调料准备好。
2
把调料都放至锅底，羊肉放锅中，加水、酱油、、料酒，先开大火把锅熬开，将浮沫都敝出来，再转小火炖。
3
炖上将近两个小时，肉烂了，汤浓了后，再加上一碗热水，大火熬开，（加水主要是因为炖肉把汤炖少了，吃面浇汤就没有了）
4
坐锅开水下面和青菜，可以用买来的面条，也可以自己做拉面
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