在藜麦中，深色会有较高的营养价值，所以选用红色藜麦，而且这种米球的营养比较丰富。
食材
1
红色藜麦 适量
2
大米 适量
3
肉松 适量
4
白芝麻 适量3小勺
5
西兰花 切好后的一小把
6
洋葱 五分之一个
7
火腿 5片薄片
8
寿司醋 10克（适量）
方法/步骤
2
洋葱碎
3
切碎的西兰花
4
把火腿切碎（最好把它切成块，这样既容易成型又不会掉渣）
5
在炒锅中放上一些油，把蔬菜和火腿在锅中炒一炒，让蔬菜变软然后倒入芝麻，寿司醋搅拌均匀寿司醋没有，可用白醋 盐 糖搅拌均匀代替
6
放入奎奴亚藜米饭和肉松，搅拌均匀
7
然后把混合的饭团分成四等份。取一份放在保鲜膜里。首先，用手紧紧地捏住它，然后用手把它做成三角形。取出后，按盘子上每个三角形的面，然后用手按三角形。其他三个都是用同样的方法完成的！
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